Bratwurstseminar Basis – Wildbratwurst selbst herstellen

Vom Wildbret zur eigenen Bratwurst – Handwerk von Grund auf lernen.

In unserem Basis-Seminar zeigt dir unser legendärer Profi-Metzger Ralf „Herr der Klingen“ Mölle Schritt für Schritt, wie aus Wildbret eine richtig gute Wildbratwurst wird.

Du lernst die Auswahl und Vorbereitung des Fleisches, das richtige Wolfen, Würzen und Mischen sowie das fachgerechte Füllen und Abdrehen der Würste. Natürlich gibt Ralf dabei jede Menge Tipps und Tricks aus seiner langjährigen Metzgerpraxis weiter.

Der ideale Einstieg für alle, die ihr Wildbret künftig selbst zu hochwertigen, handwerklich hergestellten Wildbratwürsten verarbeiten möchten.

Durchgeführt von und mit: Ralf „Herr der Klingen“ Mölle – unserem legendären Profi-Metzger.