Zerwirkseminar

Erlegtes Wild selbst fachgerecht zu feinem Wildbret zu veredeln macht nicht nur Freude und bereichert die eigene Küche, sondern ist auch gut für die Revierkasse.

In diesem Seminar erfährst du alles über die rechtlichen Grundlagen zur Wildbretvermarktung und -verarbeitung, den Anforderungen an eine Wildkammer und die richtige Preiskalkulation.

Unser Metzger zeigt euch im praktischen Teil wie du selbst aus deiner Jagdbeute tolle Wildspezialitäten zauberst.

 

Termin: 30.01.2022 und 24.07.2022

75,00

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